ECOLE HOTELIERE
Tu aimes dresser, décorer, organiser les salles de restaurants.
Tu aimes accueillir, guider, conseiller les clients et trouver l’accord parfait entre les mets et les vins.
Tu aimes transformer, inventer, goûter les aliments. Tu es créatif et la cuisine pour toi est un art.
L’Institut Notre-Dame te permettra d’accomplir tes objectifs, d’acquérir les compétences nécessaires pour exercer les métiers de la salle, de la cuisine, de traiteur, de la réception, de la gestion….
L’équipe pédagogique de l’Institut Notre-Dame mettra tout en œuvre pour t’encadrer, te former et te soutenir vers ces métiers exigeants mais combien magnifiques.
Dans notre école tu auras le choix entre deux filières :
Ø une filière technique « hôtelier(ière)–restaurateur(trice) » qui te procurera en fin de 6ème un certificat d’enseignement supérieur, un certificat de qualification et un certificat de gestion ;
Ø une filière professionnelle « restaurateur(trice) » qui délivrera un certificat de réussite de 6ème « restaurateur(trice) » et un certificat de qualification.
Ces deux filières sont organisées en PEQ (Parcours d’Enseignement Qualifiant) dès la 4ème année.
Tu pourras ensuite te perfectionner dans une de nos deux spécialisations :
une 7ème professionnelle « traiteur-organisateur de banquets et de réceptions » ;
une 7ème technique de qualification « barman-barmaid ».
Les 7èmes professionnelles permettent l’obtention d’un certificat d’enseignement secondaire supérieur, d’un certificat de qualification et d’un certificat de gestion.
